Bistrot Mitsou

このお店について

オーナーシェフの平田充氏は、辻調理師専門学校を卒業後、関西のフレンチで経験を積み、ベルギーやフランスの星付き店で約3年間修業。帰国後は福岡のレストランバーで料理長を務め、2001年11月に開業した。フレンチを肩肘張らずに楽しめるビストロの形式を掲げ、前菜から主菜、デザートまで選べるプリフィクスを採用。店名のMitsouは、渡欧時代に仲間から呼ばれていた愛称に由来する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。