中華菜 高福

このお店について

店主の髙鍋彰さんは、ホテル日航福岡の中国料理「鴻臚」などで経験を重ね、アジア料理やカフェレストラン、街場の中華料理店を経て独立。2012年に立ち飲みの中華料理店として始め、改装を経て2016年に現在の屋号で再出発した。料理は広東料理と台湾料理を軸に、日本で定番化した料理だけに寄せず、現地で親しまれる品も取り入れる。点心は店内で手作りし、酒は球磨焼酎、正調粕取焼酎、紹興・上海・台湾の老酒まで揃える構成となっている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。