中華 岩亭

このお店について

大阪・ミナミの創作中華店「三国亭」で13年修業した店主が独立して営む一軒。三国亭の系譜を踏まえながら、定番料理にとどまらず、旬の野菜や魚を取り入れた季節替わりの品を展開している。鯖を使った料理や鶏とゴボウの塩チャーハン、魚介と肉の燻製盛り合わせなど、中華料理の素材使いを広げる構成が特徴。餃子や豚の天ぷらには、修業先から受け継いだ料理も並ぶ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。