なかがわ

このお店について

18歳で飲食の世界に入り、東京・福岡のレストランやホテル、イタリア・トスカーナで経験を重ねた中川英樹氏が、2013年に薬院で開業。2016年にはフレンチをベースにジャンル横断の研究・開発を掲げる「NAKALABO」を始め、2018年にはその経験を生かす旗艦店を開いた。料理はイタリア料理を基盤に、日本・九州の食材と四季の感性を組み込み、ワイン、日本酒、台湾茶を一皿ごとに合わせる構成を採る。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。