焼鳥 銀座 井
イ
- 予算
- 夜 ￥10,000～￥14,999
このお店について
井上晃一氏は、ニューヨークの焼鳥店「鳥心」で初代チーフシェフを務め、帰国後は六本木の「井」を経て銀座店を開業。14日間熟成した鶏を中心に、部位ごとに銘柄や個性を見極め、遠赤外線と近赤外線を使い分けて火入れする。紀州備長炭の香りをまとわせた串に、ソムリエが選ぶワインを合わせ、フォアグラ棒つくねなど独自の料理を組み込んだコースを展開している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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設備・こだわり
- 個室あり
- カウンターあり
- 祝日営業
- 22時以降入店可
店舗情報 アクセス・営業時間
- 所在地
- 東京都中央区銀座8-7-20 belle銀座Ⅲ B1F(Google マップで開く)
- 電話番号
- 03-6263-9596
- 営業時間
- 月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 17:30 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 日 定休日 ※５名以上でのご利用の際はお電話にてご予約ください。 ※ご予約時刻より遅れてご来店された場合、メニュー内容が変更となる可能性がございます。 ※ご連絡の有無に関わらず、20分以上の遅刻で自動的に当日キャンセル扱いとなります。 予めご了承の程、よろしくお願いいたします。 定休日：毎週日曜日
- 定休日
- 日曜日
- 個室
- あり
- ジャンル
- 焼き鳥
- 平均予算
- 夜 ￥10,000～￥14,999