ぎょうざ専門店 湖月 久留米店

このお店について

別府で昭和22年に創業した餃子専門店「湖月」の姉妹店として、久留米で本店の系譜を受け継ぐ。皮・具・ラー油をすべて手作りとし、皮は小麦粉と水だけで仕込む。とびうめ豚を使った餡は化学調味料を用いず、三角形の薄皮が製法の特徴。焼成時は餡の脂を生かし、油を引かずに仕上げる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。