天虹海鮮酒家

このお店について

1984年、南丫島出身の店主・陳偉明が4卓から始め、現在は800人超を収容する海鮮酒家へ発展。1992年に法人化し、2013年にはブランドを再編して「南丫天虹」と改称した。魚介は店頭の水槽から選んで注文後に調理し、各地から仕入れる魚介と島の漁民文化を背景に、粤菜の技法を展開。香港旅遊發展局主催の「美食之最大賞」で複数回受賞し、2009年には『The Miele Guide 2009/2010』のアジア450店にも選出されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。