金峰靚靚粥麵

このお店について

鰂魚涌で42年余り営業した香港の粥麺店で、2025年4月15日に店主の引退を理由として閉業した。瑤柱を用いた粥底で生滾粥を仕立て、皮蛋瘦肉粥、滑牛粥、豬紅粥などを提供。早朝限定の銀杏白粥は銀杏と腐竹を粥とともに煮込む品として紹介され、即製の腸粉や油條も扱った。作家・李碧華も客として訪れたと報じられている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。