変更)肉家 桜真

このお店について

精肉店直営の飲食店で、運営母体の牛匠かぐらは京都食肉市場で国産黒毛和牛を一頭買いし、枝肉の捌きまで手がける精肉卸。A4・A5ランクの黒毛和牛や希少部位を部位ごとに異なる方法で供し、季節野菜を組み合わせたコース、自家製牛鍋出汁と割下によるすきしゃぶも展開する。旧店名は「肉家 桜真」で、現在は「肉家かぐら」として営業している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。