HARRY’S BAR

このお店について

1931年、ジュゼッペ・チプリアーニがヴェネツィアで開いたバー。1948年には白桃のピューレとプロセッコによるベリーニを考案し、牛肉を薄切りにした料理には画家ヴィットーレ・カルパッチョの名を冠した。店内で生まれた二つの名称が、料理とカクテルの定番として広く定着した経緯を持ち、2001年にはイタリア文化省から国家文化財に指定されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。