喫茶きはる

このお店について

松江歴史館開館以来、和菓子作りの実演を担ってきたのは、松江和菓子研究家で「現代の名工」として知られる伊丹二夫氏。季節の意匠を映す上生菓子と抹茶を軸に、松平不昧公以来の茶の湯文化を、復原長屋の甍越しに天守を望む枯山水の庭とともに伝えてきた。伊丹氏の勇退後も、松江の茶文化と和菓子を楽しむ場としての役割を掲げている。

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