魚作

このお店について

鮮魚店を母体に、社長の古関幸夫さんが魚屋の利点を生かす料理店を志し、1980年11月に開業。市場への独自ルートを持ち、小田原から毎日、豊洲から週1度魚を仕入れる。豆腐は一から手作りし、季節の食材を使う期間限定の御膳も展開。ふぐ、すっぽん、あんこうなどの料理や、秦野特産の相州落花生を使う「落花生とうふ」も扱う。2012年の改装では個室を増設し、バリアフリーにも対応した。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。