Bar Goiz Argi

このお店について

サン・セバスチャンの旧市街で、冷製と温製のピンチョスを扱うバル。注文後に焼く、揚げるなどの調理を施すスタイルで、海老の串焼きにはヴィネグレットを合わせる。代表料理の「Marijuli」は、スモークサーモン、塩漬けアンチョビ、青ピーマンをパンに重ねた一品。創業時の店主マリ・フリと夫の引退後、店は別の運営者へ引き継がれている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。