立ち呑み 三ぶん

このお店について

東銀座で人気を博した立ち呑み割烹が日比谷へ移転し、2016年・2017年版「ミシュランガイド東京」でビブグルマンを獲得。魚はすべて天然ものに限定し、割烹料理と少数仕入れで入れ替える日本酒を軸に構成する。人間国宝や北大路魯山人の作品、骨董、漆器、薩摩切子などを用いる器と酒器も特徴で、隣接する椅子席の割烹酒亭「三分亭」と料理の基盤を共有する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。