UMITO VOYAGE

このお店について

2018年に開業した海辺の宿泊施設で、館内レストランは2024年8月から宿泊者以外にもコース料理を提供。静岡県産食材を軸に、三島の野菜や伊豆の地魚を用い、季節ごとに内容を改めてきた。料理長を務めた中居清貴は、ホテルミクラスや都内のレストランなどで20年以上フランス料理の経験を積んだ。2026年の全面改装後は「UMITO 熱海 本邸」へ改称され、料理は井上竜一監修の本格和食と和朝食へ刷新された。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。