Sunset Taverna

このお店について

オーナーのパラスケヴァスは1979年にサントリーニ島へ渡り、漁を通じて得た魚を生かすため、1980年代初頭に妻のマルガリータとアンムーディ初の魚料理タベルナを開業。現在も日々届く鮮魚を軸に、その日の海の恵みで献立を組み立てる。サントリーニ固有の食材と地中海料理の伝統を基礎に、ロブスターパスタ、ファヴァ、トマトボールなどを展開し、マルガリータは伝統料理に創意を加えている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。