ビストロ ジル

このお店について

グローバルダイニングやミュープランニングを経た吉田裕司氏が、菅原知氏、熊谷祐樹氏らと立ち上げたジリオンの基幹ブランド。2013年4月、目黒の雑居ビル地下で創業し、大衆酒場の気軽さと本格ビストロを組み合わせる業態を形成した。フレンチの技法を軸に肉料理を中心とする構成で、日常使いを前提に料理と価格を設計。東京店は2018年6月、東京駅構内の東京グルメゾンに酒場シナトラと同時開業した。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。