The Club

このお店について

2004年から営業を続ける、石とコンクリートの壁に囲まれた半地下空間。アルメニア高地の食文化を踏まえ、地元で育った食材を用いる「ニュー・アルメニアン・キュイジーヌ」を掲げる。倫理的な仕入れ先や地域の農家と連携するゼロウェイストの方針も特徴で、ヴァヨツ・ゾル地方のワイナリーに由来するワインを扱うTrinity Wine Cellar、展示やコンサート、講演などを開くCafé Emigrant、地元作家の作品に触れられるアートスペースを併設し、食事にとどまらない文化拠点として構成されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。