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このお店について

銀座のフレンチ「ペリニィヨン（現ドンピエール）」で経験を積んだ阿部直也氏が、かつての職場から近い新富町を選んで開いたビストロ。ホールを妻の愛氏が担い、夫婦二人で店を運営する。料理はアラカルト中心で、静岡産穴子のコンフィと焼きナスのピューレなど素材を生かした皿を展開。メニューは常時約20品と紹介され、料理を取り分けるスタイルにも対応する。公式案内では、ワインと料理を普段使いで楽しむ店と位置づけている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。