USHIGORO S Ginza

このお店について

株式会社サングが展開する「うしごろ」の最高級ブランドとして、銀座店は2018年7月に開業した。食材は牧場と血統まで選定し、鳥取・田村牧場の希少部位や滋賀・岡崎牧場の近江牛を採用。田村牧場は但馬の血統、長期肥育と牝の処女牛にこだわり、岡崎牧場は純血但馬牛の生産を6代続ける。ブランド名の「S」は、Select、Special、Stylish、Smart、Spiritを表す。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。