菊栄食堂

このお店について

1948年（昭和23年）創業。宮古そばは、麺の下に三枚肉やかまぼこを隠す昔ながらの盛り付けを守る。宮古島でもこのスタイルを残す店は少なく、島の食文化を伝える一軒だ。沖縄料理を中心に、豆腐・野菜・ゴーヤーのちゃんぷるー、ちゃんぽん、みそ汁、黄色いカレーなどを揃え、そばにカレー粉を添える宮古島独自の食習慣も伝えている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。