KINOE

このお店について

調理専門学校卒業後、ヒルトンホテル、イタリア料理店、恵比寿のティムズNYを経て、リコス・キッチンで15年間シェフを務めた夏目治樹氏が、2015年に独立して開業。店名は季の恵に由来し、全国から届く旬の食材を軸に、フランス料理、イタリア料理、和食の技法を使い分ける。千葉・柴海農園の有機野菜や各地からの鮮魚など、素材に合わせて一皿に仕立てるコースを提供している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。