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このお店について

1979年、角田昭八・信子夫妻が名取市郊外で始めた小さな洋食店を起源とする。角田昭八は洋食コックとして修業を重ね、「レストランほうげつ」で料理長を務めた後に独立。店名には自身の名に含まれる「八」を採り、創業後は独立によって得た創意工夫を料理に反映してきた。現場を退いた後も、「あたりまえのことをまじめにコツコツ」という仕事の姿勢が、現在の運営に受け継がれている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。