フレンチ懐石 広尾おくむら

このお店について

京都・祇園で生まれたフレンチ懐石の系譜を東京へつなぐ。オーナーシェフの奥村直樹は、京都・左京区でフランス懐石を営んだ「西洋膳所おくむら」の二代目として育ち、独学で日本料理を学んだ後、1998年に「祇園おくむら」を開業。京都祇園で培った味わい、技、おもてなしを基礎に、旬の素材へフランス料理の伝統技法と和の美意識を重ねるスタイルを展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。