Restaurant Pegasus

このお店について

1962年から営業を続ける店で、エストニア作家同盟のために建てられた作家会館に開館当初から置かれたカフェを前身とする。カフェ・ペガサスは文学・芸術の交流拠点として機能し、その系譜を受け継ぐレストランは3フロアに展開。地元の高品質な食材を軸に、季節に着想を得た国際的な料理を、シンプルで純粋な味わいに仕立てる。料理長Karl-Silver Pärismaは、ペガサスで7年以上働き、Üloの厨房も数年にわたり統括している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。