潮待ち

このお店について

ミシュランガイド東京2023では、主人が豊洲で魚介を目利きする魚介専門の居酒屋として紹介された。品書きには旬の魚が多彩に並び、海の幸の季節感を打ち出す。食べログの記録には、ウニ、ホタルイカ、シメサバ、昆布締めなどの刺身が挙がる。日本酒バーにも分類され、魚介と日本酒を軸に据えた業態として位置づけられている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。