SATOブリアンJr.

このお店について

2016年夏にオープンした、SATOブリアンの3号店。既存店と異なり、基本的にセルフサービスを採用し、ドリンクや水も客が自ら用意する運用で設計された。生肉用食肉取扱の許可を得て、ユッケや生ヒレ肉の雲丹巻きを展開。仕入れは九州和牛に限らず、松阪・佐賀・鳥取・鹿児島・宮崎など全国の肉を佐藤明弘氏が選び、麺は浅草開化楼に依頼したミートソースも用意する。シャトーブリアンを軸に、生肉料理やパスタまで組み込んだ構成が特徴。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。