しゃんらん出石

このお店について

大阪・玉造で営業していた店を、2018年に豊岡市出石へ移転。店主の西田幸弘氏は、町中華を営む親の店を手伝った後、33歳で独立した経歴を持つ。古民家を改装した店舗で四川麻婆豆腐を軸に、但馬の食材を取り入れた料理を展開する。自社製造の「魔法の辣油」は、自家栽培の唐辛子と朝倉山椒、十数種類の香辛料を用い、2025年に兵庫県の特産品「五つ星ひょうご」に選定された。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。