チャタンハーバーブルワリー＆レストラン

このお店について

2016年3月24日に開業し、ザ・テラスホテルズが運営する醸造拠点。醸造責任者の眞境名しのぶが担う「チャタンビール」は、“沖縄の自然”をコンセプトに、麦芽・ホップ・酵母の選定と、酵母の持ち味を生かす造りを掲げる。醸造所を核に、レストラン、バー、ショップ、カタマランボートクルーズを組み合わせ、出来たてのビールを滞在や航行と接続する構成が、この店の業態を形づくっている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。