Baan Tum

このお店について

屋号はタイ語で「タムの家」を意味し、タイ東北部イサーン地方出身の料理人タムさんが、2016年8月1日に自身の店として開業。タムさんは「いなかむら」「サイフォン」「バーンリムパー2号店」などを渡り歩いた料理人として知られ、イサーン料理を軸に、ソムタムやガイヤーン、ネームクルック、カエルやナマズを使った料理まで展開する。食べログの「アジア・エスニック TOKYO 百名店」には2022年、2023年に選出されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。