鮨一幸
スシイッコウ
- エリア
- 大通・狸小路
- 予算
- 夜 ￥40,000～￥49,999
- 席
- カウンター 7席
このお店について
父が創業した郊外型・出前中心の鮨店を継いだ工藤順也氏は、1981年に札幌で生まれ、6歳で鮨を握り、17歳で父と店に立った。ほかの鮨店で働くことなく、20代前半から日払いの給与を携えて東京の鮨を食べ歩き、25歳で経営の窮地にあった店を二代目として継承。2013年には真駒内からすすきのへ移転している。父から受け継いだ一軒が、出前中心の郊外店から札幌中心部の店舗へ移った経緯を、店主独自の学び方とともに確認できる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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設備・こだわり
- カウンターあり
- 祝日営業
- ランチ営業
店舗情報 アクセス・営業時間
- 所在地
- 北海道札幌市中央区南2条西5-31-4 スカレッタビル 2F(Google マップで開く)
- 電話番号
- 011-584-1144
- 営業時間
- 月・火・木・金・土・日 18:00 - 22:30 水 定休日 営業時間 二部制 18:00～20:00 20:30～22:30 夜のみ営業 定休日 不定休
- 定休日
- 水
- 席数
- カウンター 7席
- ジャンル
- 寿司
- 詳細エリア
- 大通・狸小路
- 平均予算
- 夜 ￥40,000～￥49,999