中華そば おばん菜 鶴亀 恵比寿店

このお店について

際コーポレーションが手がけ、2020年6月に「食堂つるかめ」からリニューアルした中華業態。鶏ガラをベースにカツオや煮干しの旨味を重ねたスープと、北海道産小麦による、うどんのようなもっちり感とそばのような細さを併せ持つ麺を軸に、昔ながらの味わいを「中華そば」として提示する。2日間かけて煮含めた冬菇をのせる椎茸麺、毎日手作りする餃子とおばん菜も展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。