とんかつ栄ちゃん

このお店について

創業36年、西船橋の住宅街で営業を続ける小規模なとんかつ専門店。全国各地の養豚家が育てたブランド豚を仕入れ、毎週金曜から限定とんかつを販売するほか、月1回はブランド豚の旨い部分を荒挽きにしたメンチかつ、2か月に1回はブランド地鶏のもも肉と胸肉を使う鶏かつを用意する。注文後に肉を切り、衣を付け、低温の油でじっくり揚げる工程を掲げ、米の娘ぶたなどの銘柄豚を扱っている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。