WATER CLUB

このお店について

若い時に新宿で修業したマスター・柳原宏則さんが営むバー。バックバーには年代物のスピリッツを揃え、骨董グラスを使い分ける。カクテルだけでなく、トリュフと味噌のチーズ、焼きカマンベールなど手作りのつまみ、事前予約制のコース料理にも対応。山口県周南市で造るオリジナルクラフトビールや、酒に漬け込む自家製ラムレーズンまで、酒を軸に器と料理を組み立てる営業形態が記録されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。