函館ダイニング雅家

このお店について

海産物卸問屋・函館北栄株式会社が運営する直営店で、同社は活魚を扱う飲食店や海産物専門店も展開している。店内と店前の生簀には活イカ、活蟹、旬の魚介や貝を揃え、注文を受けてから調理する仕組みを採る。運営会社の沿革には2005年8月の「お食事処 活いかの店北栄」開業が記録され、2023年12月には2号店をベイエリアに開業。卸売を起点に、函館の魚介を店内提供へつなぐ業態として展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。