馬喰ろう 恵比寿

このお店について

馬肉卸のNTC・デリバを母体に、2007年に恵比寿へ出店。高級店や老舗が中心だった馬肉を、仕事帰りに立ち寄れる居酒屋スタイルで提供し、馬肉文化の普及を進めてきた。馬肉卸直営の基盤を生かし、馬刺し、焼肉、桜鍋、煮込みなど、部位と調理法を広げた構成が軸。刺身に限らない馬肉の食べ方を提案する、専門ブランドの恵比寿店である。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。