琥羊

このお店について

北の屋台の第9期店として、店主は髙橋泰之・陽子。十勝産ラムと馬肉を料理の軸に、生ラムのタタキには国内流通0.6％と紹介される十勝産ラムを使用する。馬刺しは足寄町の永井さんが育てた馬肉で、屋台を卒業した「ひでちゃん」から引き継いだもの。幕別町・折笠農場の有機じゃがいも「さやあかね」や日替わりの魚介、地場野菜も扱い、生産者と産地を明示した料理を展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。