Grill & WineBar Arossa

このお店について

1990年代、オセアニアワインを扱ったRock125に通った創業者が、その閉店を惜しみ、同じ場所で2000年に開業したのが出発点。2005年には創業オーナーから佐藤氏へ運営を引き継ぎ、欧州・アジアなどで研鑽を積んだシェフの経験を軸に、オーストラリア食材へフレンチのエッセンスを加える料理を展開した。ワインは豪州産を中心に、バックヴィンテージからカジュアルまで幅広く扱い、アロッサ銀座やポルトガル料理店マヌエルへ続くグループの起点にもなった。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。