OXOMOCO

このお店について

ニューヨーク・ブルックリンで2018年に誕生し、開業から5カ月でミシュラン一つ星を獲得したモダンメキシカン。2020年の日本初上陸後は広尾で営業し、2026年に移転。オーナーシェフのJustin Bazdarichは、Jean-Georgesでスーシェフ、Perry Stでエグゼクティブシェフを務め、複数の系列店の立ち上げにも携わった。メキシコの伝統的な技法と食材を基盤に、タコスやシグネチャーのマグロのトスターダ、料理と連動するオリジナルカクテルを展開する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。