SOAK

このお店について

渋谷の過去と現在を交差させる「Time Paradox」を掲げ、レストラン、バー、ルーフトップテラスを一体で展開するエンターテインメント型の店舗。開業時は、長屋英章氏と「81」の永島健志氏が監修するジャパニーズ・イノベーティブ料理を、料理8品とドリンク8品のペアリングコースとして構成し、食事に連動するBGMや照明、劇場型の演出を組み込んだ。現在はランチにハンバーグやサラダ、ディナーにパスタやステーキなどのイタリア料理を掲げ、バーでは甲斐氏監修のオリジナルカクテルや30種類以上のジンを扱う。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。