いざか屋水槽族

このお店について

北海道の食材を軸に、魚介は市場や漁師から直接仕入れる。お通しを刺身の舟盛りで組み立て、秘伝のタレで仕込むザンギ、希少なせたな海苔を使い具材を入れず海苔の風味を生かす「せたなおにぎり」、若松ポークマン串まで展開。海鮮寄せ鍋やキンキの煮付けを含むコースでは、道南・せたなの食材を中心に魚介と肉料理を組み合わせている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。