かね辰

このお店について

毎朝、鶏を丸ごと一羽さばき、市場に出回りにくい希少部位まで新鮮な状態で供する構成が軸。丹波京黒鶏を用い、串は一本ずつ焼き上げるため、提供に時間を要する場合も案内されている。一品料理は季節で内容を変え、日本酒、焼酎、ワインを揃える。2009年開業で、食べログ「焼き鳥 WEST 百名店 2025」に選出されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。