まーちぬ家

このお店について

沖縄方言で「松の家」を意味する名の通り、外観から店内まで琉球松を用いた造作が店の輪郭をつくる。母親が厨房で料理を担い、息子が接客するスタイルで、沖縄の家庭料理を軸に野菜や島らっきょうの下ごしらえにも手間をかける。大宜味村の野菜やハンダマなど県内の食材を取り入れ、イカスミじゅうしい、島豚料理、チャンプルー、泡盛まで、日常の食文化を一つの卓上に展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。