GINZA KOSO

このお店について

2009年の開業以来、黒毛和牛を軸に、生肉料理から握り、しゃぶしゃぶ、鉄板焼きまで展開してきた。2012年2月27日には、中央区で初めて生食用食肉を提供する施設として認可を取得。塩ユッケをはじめ10種類以上の生肉料理を揃え、和風・洋風に食材や味付けを変えながら、鮨店のような感覚で牛肉を構成する業態を築いている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。