祇園 葵

このお店について

祇園の石畳の小路「切通し」に、小さな表札を掲げて営まれるバー。大正時代の町家を改装した建物で、ボトルや器を表に出さず、茶室のような空間に仕立てている。初めて訪れる客にも間合いを見て声をかける接客が紹介されており、町家の建築を生かした空間と、会話のタイミングを重視する接客が併記されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。