高城庵

このお店について

知覧武家屋敷庭園群の一角で、明治以前に建てられた武家住宅・旧高城家住宅に隣接する食事処。知覧型二ツ家の建築と茅葺屋根を背景に、南九州の四季折々の素材と昔から伝わる料理をミニ懐石風に組み立てる。献立には鶏のさしみ、さつま揚げ、豚骨ことこと煮、田舎煮しめ、酒すし、知覧茶うどんなどが並び、両棒もちやあくまきといった薩摩の甘味まで扱う。歴史的景観と地域料理を一体で見せる構成が特徴だ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。