キッサコ坂根屋

このお店について

明治5年創業の坂根屋が、2017年4月に新工場とともに開いたカフェ。五代目・坂根壮一郎は大学卒業後、奈良県大和郡山市の老舗和菓子店で修業し、代表銘菓「宿禰餅」は大正元年に考案された。奥出雲産餅粉、出雲乙立産ゆず、国産ごまを用いる求肥菓子をはじめ、出雲大納言小豆など地域の農産物を取り入れ、和菓子の製造と喫茶を接続。季節の上生菓子やぜんざい、和洋菓子に加え、モーニングやランチも展開する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。