Sorgínzulo

このお店について

バスクのピンチョス文化を軸に、伝統的な料理と現代的な発想を並べる構成。バーカウンターの内容は時間帯や季節で変わり、じゃがいものトルティージャ、鉄板焼きのフォアグラ、牛ほほ肉、イカ、パタタス・カニャラスなどが紹介されている。公式サイトでは「ピンチョスとポテス」を掲げ、同じ界隈に別店舗も展開する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。