Borda Berri, aki se guisa

このお店について

サン・セバスチャン旧市街のピンチョス文化に根を張る、注文を受けて厨房で仕上げる“料理するバル”。マルク・クルアとイニャキ・グリンの名が紹介され、グリンはLa Cuchara de San Telmoの創設者としても知られる。カウンターに料理を並べず、黒板にその日の品を掲げる形式で、バスクの伝統料理を小皿に展開。イディアサバルのリゾット、バカラオのココチャ、イベリコ豚のリブのケバブなどが挙げられる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。