KOU

このお店について

北新地の日本料理店「緒乃」がプロデュースし、2021年7月21日に開業。緒乃の店主・小野孝太の故郷である淡路島を中心に各地の食材を使い、ハンバーグ、オムライス、コロッケなど洋食の定番をコースに組み込む。シェフ片山が仕立てる料理にソムリエが選ぶワインを合わせる構成で、親しみのある洋食を北新地の文脈で再構成した一軒である。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。